喝牛奶一般与长胖没有直接联系，反而有助于控制体重 。

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1.牛奶中的钙质有间接抑制体重的作用 。医学研究证实，身体需要定量的钙，血液里若没有钙的稳定供应，身体就会释放出一种激素，使体内产生更多的脂肪，而且不会分解已经存在的脂肪，这样人体就容易发胖 。牛奶含钙丰富，且易被人体吸收，每天从中摄入足够的钙，可以抑制那种使人发胖的激素的释放，有助于抑制脂肪堆积 。。
2.牛奶并非高脂肪食品 。牛奶中脂肪含量不高，一般占3.4%左右，它能为人体提供一定的热量 。如果每人每天喝250克全脂牛奶，则能为人体提供70千卡左右的热量 。事实上，大多数脑力劳动者每日需要的热量在2000千卡左右，体力劳动者需要2000～3000千卡 。这说明，通过饮用牛奶获取的热量是很少的 。
3.牛奶中含有一种耐热的低分子化合物，可抑制胆固醇的生物合成；牛奶中的钙质也有减少胆固醇的吸收作用 。
【喝什么牛奶长胖最好 喝什么牛奶可以长胖?``】所以，喝牛奶不会升高血脂，还有一定降脂效果 。此外，喝牛奶易产生饱腹感，有助于抑制食欲、控制食量，对减肥也是有利的 。因此，肥胖兼高血脂者适量喝牛奶有好处 。

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