相逢即是缘 。各位看官，你们好 。我是今日头条生活领域的创作者，【异乡生活日记】 。非常高兴能在这里相遇 。

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番薯在我们那里又叫红薯，番苕 。随着改革开放的发展，人们的生活水平提高了 。吃的饱了，穿的暖了 。就更注重自己健康了 。也就是人们常说的养生 。在我们农村卖都卖不出去的，没人要的什么野菜呀，什么野草啊？在城市人的眼里，就变成了养生的良药 。

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小时候家里的粮食不够吃的时候 。天天都吃番薯 。蒸番薯，煮番薯，烤番薯，番薯汤，番薯干，番薯粉做的粉条，反正大人都是变着法子做 。

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现在长大了，也挺喜欢吃番薯的 。但是在城市里边生活 。番薯可不便宜 。不像在老家，想吃多少就有多少给你吃 。让你吃个够 。

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现在有很多人吃番薯，也是一种情怀吧 。特别是从农村出来的，也就是人们常说的不忘本 。我们那里有一句骂人的话，“红苕屎都没拉完，你得瑟个啥？”就是说你老辈也是吃红薯的人，你却忘了本 。
城里人吃番薯 。多半都是为了养生 。因为番薯是有很多食疗作用的 。科学家研究发现薯块中含有一种胶原粘液蛋白，这种物质能保持人体动脉血管壁的弹性，有效地防止动脉血管粥样硬化 。
明李时珍《本草纲目》载：“番薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳之功效” 。《金薯传习录》云：“能zhi痢疾、酒积热泻、湿热、小儿疳积”等多种疾病 。
冷的番薯不宜吃，容易翻酸，异致胃部不适 。番薯也不能多吃，因为淀粉含量高，番薯含有“气化酶”，一次不要吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象 。
大家对喜欢吃番薯还有什么看法，欢迎许论交流 。
红薯切开后里面的这个是什么？

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谢邀！
从上面的图片可以看出，红薯切开后里面呈现出乳白色的液状，像花生豆奶汁一样 。这种白色稠液体是红薯中含量的淀粉，具有很好的利用价值 。
红薯带有淀粉，口感好，吃起来滋润，人吃了不容易饿 。
红薯用打磨机拌水粉碎后过滤，过￣段时间，水分离后下面沉淀白色的块状物，就是我们曰常生活中用的淀粉 。
淀粉可以做红薯粉条，还可以把红薯淀粉混合肉丝炒来吃，肉丝鲜嫩带脆感，吃起来爽口 。总之红薯淀粉用处量大，看你怎么使用了 。
吃红薯，蓝瓜能降血脂吗？有何依据？吃红薯，蓝瓜能降血脂吗？有何依据？

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红薯是很好的保健食品，能减少高血压，高血脂的发生 。-在红薯中貝有保健价值最高的是由胶原和粘液多糖组成的粘液蛋白质，它能抑制胆固醇在体内沉积，防止动脉硬化，减少高血压与高血脂的发生 。另外红薯含有很多维生素C，貝有阻碍致癌物质形成，防止动脉硬化的作用 。

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红薯所产生热量低于米面，又含有大量水分，当食用时易产生饱胀感而抑制食欲，它是理想的减肥 。

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