原料：糯米300克 ， 水适量 ， 白砂糖45克 ， 熟黄豆粉100克 ， 熟黑芝麻15克 ， 油条3根 ， 植物油适量

文章插图
做法
1.糯米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上;
2.将泡好的糯米滤出备用;
3.将糯米倒入隔了纱布的蒸锅;
4.盖上锅盖 ， 大火烧上汽后转小火 ， 蒸30分钟左右;
5.打开盖子用筷子翻一下糯米 ， 如果所有米粒都熟至颜色透明即可 ， 如果有白色或者半白硬芯就是没蒸透 ， 可翻动一下洒适量水盖上锅盖再蒸 ， 直至完全熟透 ， 然后开盖晾至稍凉;
6.锅中倒入大半锅油 ， 大火烧至六成热时转中火 ， 下入油条炸至两面金黄;
7.捞出滤干油分备用;
8.至锅中糯米不太烫手时 ， 将砧板上铺一层保鲜袋 ， 将锅中糯米盛出 ， 取适量均匀摊开呈正方或者长方形;
9.趁热在糯米表面撒上一层白砂糖;
10.再撒上一层熟黄豆粉;
11.再撒上少许熟黑芝麻;
12.在尾部放上一根炸好的油条 ， 如果油条太粗 ， 其实半根也可以;
13.将糯米从尾部向上包起卷成筒状 ， 用力拧紧两头;
【糯米包油条,正宗糯米包油条的做法？】14.最后撕开保鲜袋拿在手上就可以直接吃啦 。

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