原料：鳕鱼，南豆腐，干荷叶，大葱，香葱，红椒，竹笼屉
调料：酱油，盐，胡椒粉，白葡萄酒

文章插图
做法
1.鳕鱼去皮去骨切丁，用厨房纸吸去水份，用盐白葡萄酒胡椒粉腌渍10分钟 。
2.豆腐切成大块放在荷叶中，加盐 。包好放入整过蒸2分钟，蒸进清香的荷叶味 。
3.鳕鱼放在豆腐上包好荷叶入蒸锅蒸3分钟，让鳕鱼与豆腐完美融合 。
4.大葱白切丝，锅里放少许油煸香，放入酱油，白糖胡椒粉盐调成蘸汁
【鳕鱼荷香蒸豆腐,清蒸鳕鱼排的做法？】5.将鳕鱼调整放在豆腐上，撒上葱花撒上红辣椒丝，淋上汁即可食用 。

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