原料：三文鱼，葱，青椒，红椒，鸡蛋，大葱，姜，蒜
调料：甜面酱，糖，豆瓣酱，醋，白胡椒粉，淀粉，盐，辣油，豆豉
文章插图
做法
【回锅三文鱼,三文鱼的最佳吃法？】１、将三文鱼剔骨切片，用盐，白胡椒粉，淀粉，鸡蛋拌匀后腌10分钟，将青，红椒切片，葱切段，姜蒜切末 。
２、锅中放油，将三文鱼炸至金黄色出锅 。
３、锅中放油，把青，红椒片过油，盛出 。放入豆豉炒出香味，再放入豆瓣酱，大葱，姜，蒜略炒，加甜面酱和少许水 。
４、加糖，盐，醋，三文鱼和其它原料翻炒，淋上少许辣椒油即可 。
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