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2008年 , 张亮在哈尔滨开了第一家张亮麻辣烫 。从此一发不可收拾 , 10多年时间里 , 张亮麻辣烫扩展到6000多家 , 遍布欧美、日本各国 , 成为和杨国福麻辣烫并驾齐驱的商业巨头 。
那么 , 张亮凭什么做到杨国福白手起家的成就?两家麻辣烫又有什么区别呢?
不可否认 , 杨国福依然压在张亮身上的大山 。
近几年 , 张亮麻辣烫的扩张速度相当快 , 主要得益于它更低的加盟门槛 。不仅是杨国福 , 和其他麻辣烫比 , 它的加盟费和保证金都很低:一线及省会城市的加盟费为10000元/年 , 其他县级以上城市为8000元/年 , 乡镇5000元/年 , 保证金则一次性支付5000元 , 合同结束后返还 。
杨国福麻辣烫呢?它的加盟费是张亮的5.9倍!
同时 , 张亮麻辣烫只要求门面店大于60平米 , 杨国福则要求一线城市大于100平米 , 其他城市大于80平米 。

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降低门槛的直接后果是疯狂扩张 , 这是张亮麻辣烫紧追直上的主要原因 。
另外 , 张亮在广告营销上也做得更好 , 这和杨国福的低调作风大相径庭 , 因此更得年轻人青睐 。
当然 , 疯狂扩张带来的是加盟商能力不足问题 。
张亮的解决办法就是成立商学院、疯狂开培训班 , 每年花三四百万在培训上 , 以期通过培训弥补能力、经验上的欠缺 。
张亮说:”成立商学院一方面能够保证加盟店标准化、规范化运营 , 一方面也教会加盟商如何维护品牌 , 共同发展下去” 。
【找一个叫杨国福的人 男生吃杨国福1年发现竟是杨围福】在抢地盘上 , 谁也没怕过谁 , 但张亮应该感到郁闷的是 , 杨国福就像一座大山 , 始终压他一头 , 保持着30%左右的领先身位 , 追不上也拉不开 。

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至于消费者争论得最多的口味问题倒在其次 , 仁者见仁、智者见智 , 不可能满足所有人需求 。
作为麻辣烫界的肯德基和金拱门、烧鸡公界的金老汉和石婆婆 , 凡是有杨国福的地方必有张亮麻辣烫 , 一家子整整齐齐在一起 。
杨国福无力打破双雄局面 , 张亮也无力突破杨国福这座大山 。
相信这种平行发展的局势还会持续很长时间 , 未来打破僵局的或许不是看谁的改革更好 , 而是看谁犯的错更少 。
在杨国福和张亮选谁的问题上 , 他们想获得更多选票 , 还需要做出更大的改进 。
这场真实存在的“权力的游戏” , 相比于淘宝和京东、链家和58、格力和美的 , 似乎要和谐得多 。
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