原料：广东芥兰,冰块,万字酱油,青芥辣

文章插图
做法
1、把芥兰洗净后 ， 去叶 ， 取茎 ， 并且把茎上的皮用刨皮刀刨去 ， 切成均匀的段 ， 长约为12－14厘米 。
2、起锅煮水 ， 待水开后将芥兰倒入焯一下 ， 时间大约一分钟为宜 ， 甚至可以更短 ， 30秒即可 。切记不要煮久 。
【冰浸芥兰的做法,芥兰菜图片？】3、将煮过的芥兰立即放入冷水中 ， 同时放在水龙头下彻底冲凉 。
4、将冰块用干净毛巾裹住 ， 用厚刀或锤子将冰块杂碎 ， 越碎越好 ， 当然 ， 如果有碎冰机那就更好了 。
5、冰块多一点最好 。取少量冰碎将捞起的芥兰“擦拭”一遍 ， 然后将大部分冰碎置于盘中 ， 将芥兰盖在冰上 。
6、最后将剩余的冰碎撒在芥兰上 ， 几分钟后就可以上桌了 。
调味汁制作方法
依口味取适量青芥辣置于碗中 ， 依口味倒入适量万字酱油 ， 将两者充分调匀 ， 最后滴入些许鲜柠檬汁即可 。

• 菱角烧肉,吃菱角的禁忌？
• 珍珠四喜丸子,素四喜丸子的家常做法？
• 蒜泥拌炖肉,蒜泥拌黄瓜的做法大全？
• 海鲜鱼翅的做法,新鲜鱼翅怎么做？
• 酥炸鸭子的做法,鸭子怎么炸才酥脆？
• 香辣鱿鱼须,香辣鱿鱼片的做法大全？
• 如何让网页中的字不自动换行
• 如何去掉大闸蟹大脚上的黑毛
• 如何让鸡蛋立起来的方法
• 如何认识资本主义国家的民主制度