原料：猪蹄一个，料酒，冰糖，生抽，大葱1根，姜4片，大蒜4个，花椒，香叶，茴香，桂皮，山楂干，干红辣椒，熟白芝麻

文章插图
做法
1、猪蹄洗净切块，放锅里煮开，煮10分钟 。
2、煮好的猪蹄用冷水冲洗干净，沥干水分 。
3、锅内放油，用小火把猪蹄慢慢炒至表皮发黄 。
4、锅内放一小勺油，冷油放葱姜蒜花椒香叶茴香并炒出香味 。
5、另用一锅，把炒香的调味料放入，再把猪蹄也放入，加料酒山楂干生抽和水 。大火煮开后，持续15分钟后转小火，煮至汤汁粘稠，剩一半的量 。
6、用一炒锅，放冰糖炒糖色，一直炒到糖变成棕红色 。
7、放入炖过的猪蹄，翻炒到粘满糖色 。再倒入刚才炖猪蹄的汁，大火收汁，盛出备用 。
8、锅内冷油，放花椒干辣椒炒出香味 。
【香辣猪蹄,湖南正宗香辣猪脚做法？】9、再倒入收好汁的猪蹄，加入一勺清水，大火炒至清水收干，撒上白芝麻即可出锅 。

• 香辣鱿鱼须,香辣鱿鱼片的做法大全？
• 香辣蕨菜炒腊肉,蕨菜炒腊肉怎么做？
• 一天一个猪蹄美容吗,吃猪蹄皮肤变好真实经历？
• 湖南剁辣椒,正宗湖南剁辣椒的做法？
• 香辣榨菜蛋烘糕,香辣榨菜包子？
• 香辣花蛤的做法,香辣炒花蛤的做法大全？
• 湖南正宗香辣猪脚做法？ 香辣猪蹄
• 香辣牛肉面方便面图片？ 香辣牛肉面
• 湖南有什么山,湖南什么山最出名南岳
• 香辣豆腐,家常炒豆腐？