做法：
1.鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉1茶匙，蒸鱼豉油腌渍十分钟 。
2.剁椒加蒜剁碎、葱姜切丝垫盘底 。
3.油烧热，放入剁椒蒜蓉煸炒一下，调入鸡精备用 。
4.鱼头铺上剁椒，水烧开，蒸10分钟 。
5.油烧热，浇在鱼上，撒葱花装饰 。
黄豆酱蒸鱼的各种蒸菜食谱做法大全

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