金针菇是很常见的一种蔬菜，它含锌量比较高，对儿童的身高和智力发育都有帮助，常见的做法是搭配蒜蓉一起蒸 。小编给大家分享了蒜蓉蒸金针菇的做法，快来试试吧 。
蒜蓉蒸金针菇食材准备蒜蓉蒸金针菇的制作过程1.把金针菇洗净切掉老根备用
2.把蒜用刀拍一下，切碎，不要切的太碎，稍大一点有口感
3.热油放入花椒，红辣椒炸一下，把花椒和辣椒捞出
4.这时把火关掉，用油的余温把蒜炒香，加入盐，糖调味
5.在金针菇上淋上刚制作好的蒜蓉油
6.上屉蒸8分钟左右
7.蒸好的金针菇会蒸出很多原汁，不要扔掉，把原汁控出来，加入海鲜酱油，糖，麻油或辣椒油调一下，再淋在上面
8.味道鲜美的金针菇就做好啦
小贴士
炒蒜蓉时一定要用油的余温，否则蒜会糊，影响口感和美观 。
蒜蓉蒸金针菇的简单做法材料：
金针菇1包、蒜5瓣、细香葱适量、色拉油1勺、食盐2克、酱油1勺、蚝油1勺、白糖适量
做法：
1、金针菇剪去尾部洗好，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里 。
2、葱、蒜准备好，蒜、葱切末 。
3、海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替 。
【蒜蒸金针菇的做法大全窍门 家庭版蒜蓉蒸金针菇的做法步骤】4、把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水 。
5、将准备好的金针菇和调料放到锅里蒸 。
6、准备好热油，等到金针菇熟了将油淋在上面就完成了 。
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