蒜蓉制作的美食有杀菌和消毒的功效和作用，用来搭配金针菇一起蒸，吃起来让人感觉非常的鲜美 。以下是小编整理的蒜蓉蒸金针菇做法，赶快学着做一下吧!
蒜蓉蒸金针菇食材介绍蒜蓉蒸金针菇的详细步骤1.准备好适量金针菇去蒂备用，我建议亲们可以多放一些金针菇入味特别鲜美 。
2.金针菇撕成小条状用清水清洗干净沥干水份备用(不用整理太乱不宜摆盘)
3.沥干水份的金针菇摆入盘中
4.海虾洗净剪去虾须
5.从虾的背部剪开
6.展开虾肉提出虾线将虾肉用刀简单的拦几刀
7.海虾一次处理好
8.海虾整齐的摆放在金针菇上备用
9.准备蒜切块蒜末
10.锅中倒入适量底油小火将蒜末炸香
11.放入一品鲜酱油、料酒、糖、黑胡椒粉、盐调味(一定要小火防止糊锅底，影响口感)
12.炒入味的蒜蓉用勺子浇在虾肉上
13.锅中加水烧开，放入蒸锅中大火蒸12分钟
14.鲜美无敌的蒜蓉海虾蒸金针菇蒸好出锅了
15.整理一下盘式上桌喽
16.金针菇和虾一起蒸，两种鲜味相融合真是无敌喽
17.再加上蒜香更是非同寻常啊
18.搭配着一瓶小白烧约上闺蜜品着美味聊着心里话这小日子没谁了
蒜蓉蒸金针菇的功效作用金针菇是一种性寒，味甘、咸的食物，可以补肝、益肠胃、抗癌，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症 。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助 。金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益 。
随着生活水平的升高，现代人类的饮食越来越不健康，导致人体内的胆固醇含量越来越高，很容易会诱发心脑血管病，金针菇就可以降低人体人体胆固醇，大家可以多吃点 。金针菇还可以降低胆固醇含量 。
金针菇还可以缓解身体疲倦、抑制癌细胞、提高身体免疫力等 。金针菇中含有一种叫多糖体朴菇素的物质，抗癌效果很不错，想要预防癌症的人平时也可以多吃金针菇 。
大蒜也是一种可以抗疲劳、抗癌的食物，还具有杀菌的功能 。
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