粉蒸肉的做法很简单，把炒熟了的香米粉和调味过的猪肉包裹在一起蒸即可，吃起来味道清香,真是让人赞不绝口 。以下是小编为大家推荐的粉蒸肉做法，欢迎参考 。
粉蒸肉食材明细粉蒸肉做法具体步骤1.准备好所有的材料 。藕切片 。
2.将米粉和腐乳汁混合加入20ML的水，拌均
3.将所有的藕、芋头和肉裹上米粉汁，在大碗中摆放好
4.静置1个小时，让材料充分入味 。然后加电开始蒸 。蒸2个小时 。
5.成功!此时应该倒扣在一个大盘中，上面是一层藕，要好看的多 。抱歉!
小贴士
静置1小时很重要，否则肉里面会欠缺一些味道 。口味重的可以先将肉用酱油淹一下 。
鄂菜版粉蒸肉的做法材料：精品五花肉，蒸肉米粉，土豆
调料：料酒，生抽，老抽，胡椒粉，高汤
步骤：
1 。上好的五花肉连片一起切成薄片 。(五花肉整理好，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，更容易切出漂亮的肉片 。
2 。切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉拌匀腌制3 。4个小时 。(料酒，老抽，生抽的比例约为1：1：3)
3 。腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀 。
4 。土豆去皮洗净切厚片 。
5 。蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放步骤3里处理好的五花肉 。
6 。入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟左右，撒上葱花即可 。
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