猪血具有提高免疫功能及抗衰老的作用，蒸出来的猪血质软似豆腐，便于咀嚼，容易被消化吸收，很适合老年人食用 。以下是小编为大家推荐的蒸猪血糕做法，欢迎参考 。
蒸猪血糕食材明细蒸猪血糕做法具体步骤1.将新鲜的猪血加好作料 。
2.蒸锅准备好 。
【猪血糕怎么蒸才又嫩又香 蒸猪血糕最简单的做法推荐】3.将准备好的猪血液放锅里 。
4.盖上盖子 。
5.蒸大约15分钟左右 。
6.蒸好了 。很嫩的美味 。
7.可以食用了 。
小贴士
蒸的时候水要加的适量才嫩 。
猪血的选购技巧看颜色
放心猪血一般呈暗红色;假猪血则由于添加了血红色素等，颜色十分鲜艳 。
用手摸
放心猪血较硬、易碎;假猪血由于添加了甲醛等化学物质，柔韧且不易破碎 。
看切面
切开猪血块后，放心猪血切面粗糙，有不规则小孔;假猪血切面光滑平整，看不到气孔 。
闻气味
放心猪血有淡淡腥味;如果闻不到腥味，则是假猪血 。
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