黄花鱼的营养价值非常的高 ， 用来清蒸更能发挥其营养功效 。那么你知道黄花鱼怎么蒸最正宗吗?小编给大家分享了清蒸黄花鱼的做法 ， 快来试试吧 。
清蒸黄花鱼食材准备清蒸黄花鱼的制作过程1.首先将姜切丝 ， 少许切片 ， 葱白切段 ， 葱叶拍扁切段 ， 葱叶切丝 。
2.准备好黄花鱼 ， 加入姜片、葱段、加少许盐 ， 淋入适量白酒 ， 搅拌均匀 ， 腌制十分钟 。
3.准备好一个盘子 ， 将黄花鱼放入盘中 ， 加入姜片、葱段 。
4.锅中倒入清水 ， 将摆好盘的黄花鱼 ， 放入锅中 ， 盖上锅盖 ， 隔水蒸十五分钟 ， 即可出锅 ， 然后 ， 把姜片夹出 ， 放入葱丝、姜丝 。
5.锅中倒入油 ， 烧热后浇入鱼身上 ， 再倒入蒸鱼豉油 ， 就可以尽情享用了 。
小贴士
鱼要用新鲜的黄花鱼 ， 蒸鱼的时间要把握好 。
清蒸黄花鱼的简单做法材料
黄花鱼1条 ， 蒸鱼豉油(或生抽) ， 生姜 ， 葱 。
做法
1.鱼放盘子上 ， 将姜片铺在鱼上 。蒸鱼豉油倒在小碗里 。
2.将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟 ， 7-10分钟(按鱼的重量) 。
3.鱼蒸好后把姜片拣去 ， 鱼盘里的腥水倒掉 。然后将葱段铺在鱼上 ， 小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上 。
【清蒸黄花鱼的家常做法步骤 清蒸黄花鱼最正宗的做法】4.将锅烧热 ， 倒入1勺油烧到7成热 。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了 。这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑 ， 而且没有腥味 。
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