带鱼具有暖胃补虚 ， 健脾润肤的作用 ， 清蒸的做法吃起来味道鲜美 ， 深受人们的喜爱 。以下是小编整理的清蒸带鱼做法 ， 赶快学着做一下吧!
清蒸带鱼食材介绍清蒸带鱼的详细步骤1.带鱼一条
2.洗干净 ， 切断
3.放入葱 ， 姜 ， 盐 ， 鸡精 ， 料酒
4.锅上先烧开水 ， 水开后放入带鱼
【清蒸带鱼的做法和步骤窍门 清蒸带鱼的简单做法图解】5.蒸个七八分钟即可 ， 捞去葱 ， 姜即可 。
小贴士
带鱼提前15分钟放好作料 ， 这样更能入味 。
清蒸带鱼的经典做法材料
带鱼 ， 料酒 ， 酱油 ， 盐 ， 味精 ， 姜 ， 蒜 ， 葱 ， 红辣椒 ， 香菜
做法
1、选新鲜带鱼 ， 去其腮、内脏和腹中黑膜 ， 冲洗一下;
2、分割成均匀的几段;
3、用适量料酒、酱油、盐、味精腌制5分钟;
4、盘底摆放姜片、蒜片、葱丝 ， 上面依次摆放腌好的鱼段 ， 并把腌料汁倒入蒸盘;
5、入锅隔水蒸制 ， 开锅后8分钟关火 ， 焖2分钟开锅;
6、令起油锅 ， 油热后 ， 下入红椒丝、蒜片姜丝 ， 炒出香味;
7、倒入蒸鱼盘中的汤汁烧开 ， 撒上葱丝和香菜末 ， 浇入蒸好的带鱼上 。
小诀窍
1、为了尽可能让鱼鳞减少流失 ， 用剪刀直接把带鱼剪开摆盘 ， 可以省去清洗菜板一道工序;
2、蒸鱼时尽可能选择大盘 ， 让鱼段平铺 ， 这样熟得快 。
猜你感兴趣：
1.红烧带鱼的简单做法图解
2.清蒸带鱼的家常做法大全
3.鱼饭的简单制作方法图解教程
4.糟卤带鱼简单做法图解
5.秘制蒸带鱼的简单家常做法
6.清蒸带鱼简单又美味的做法

• 如何学好建筑识图的基本知识
• 清蒸带鱼最简单的做法 清蒸带鱼怎么做好吃又营养
• 清蒸带鱼怎样做 家常清蒸带鱼的做法介绍
• 清蒸带鱼的做法最正宗的做法 清蒸带鱼简单好吃的做法
• 球根海棠好养吗 球根海棠的养殖方法和注意事项
• 海棠花过冬是不是叶子全部掉的? 夏季海棠花掉叶子什么原因
• 长寿冠海棠花的养殖方法和注意事项 盆栽 海棠花的养殖方法和注意事项 盆栽
• 海棠花的寓意和象征的花语 海棠花的花语和寓意
• 盆栽海棠花的养殖方法视频 盆栽海棠花的养殖方法
• 海棠花的修剪方法 海棠花枝条太长怎样修剪