带鱼的味道很棒 ， 营养价值也很高 ， 其家常做法就是烧带鱼、炸带鱼等 ， 除此之外 ， 清蒸带鱼也是很美味的 。你想了解清蒸带鱼的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!
清蒸带鱼所需食材清蒸带鱼的做法步骤1.准备材料 。
2.带鱼洗净鳞边、去头、去内脏清洗干净 。切5-7厘米长的段放入盆中 。
3.放少许盐、鸡精、黄酒、花椒用手抓匀 ， 腌20分钟左右 。
4.再放盐和鸡精抓匀 ， 将带鱼放入盘中 。
5.浇上色拉油 ， 放在锅里上汽后蒸10分钟 。
6.倒出蒸出来的汤 。
7.摆上从葱丝和辣椒丝 ， 淋上蒸鱼豉油 。
8.锅里倒入油烧热后 ， 淋上热油即可 。
小贴士
1、清洗带鱼时内脏里的黑膜要洗掉 。
2、再次放盐和鸡精是因为让带鱼入味 。
3、腥味重的话多放些生姜、花椒腌制 。
4、带鱼好熟 ， 锅上汽后蒸10分钟即可 。
带鱼的营养价值1、常吃带鱼对降低胆固醇有着非常好的功效 ， 非常适合一些肥胖的人食用;
2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤 ， 对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益;
3、经常食用带鱼 ， 具有补益五脏的功效;
4、带鱼对我们的心脑血管还有很好的保养功效 ， 血压比较高的人也可经常食用 。
常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效 。
虽说是清蒸 ， 但是又没清蒸那么简单 。
原味的海鲜最好吃 ， 但是很多人不喜海鲜的腥 ， 吃不惯 。也许在海边长大的人们都习惯了这种味道 ， 而且不吃还想得慌 。
海里的鱼都有一种海水的腥味 ， 所以如果把海鱼处理好了 ， 那么就不会发臭 。
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