紫薯是人们经常吃的食物，一般都是蒸着吃 。其实紫薯的食用方法很多，做成紫薯包子是营养美味的做法 。小编给大家分享了紫薯包子的做法，快来试试吧 。
紫薯包子食材准备紫薯包子的制作过程1.蒸好的紫薯
2.去掉外皮 放入塑料袋中碾压成泥
3.面粉 紫薯用酵母水和成絮状
4.揉成光滑的面团 覆上保鲜膜 发酵
5.发好的面团
6.分成小剂 擀皮
7.做好的馅料
8.包成一个小包子
9.放入蒸锅中
10.凉水上锅 大火烧开 中火蒸十分钟 虚蒸三分钟即可
11.蒸好的包子
吃紫薯的注意事项1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁 。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心 。
3、中医认为紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺经 。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食 。
4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面 。
5、忌生吃 。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化 。
6、忌与西红柿同食，西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良 。
7、紫薯忌与柿子同食，不但影响营养物质的吸收，以形成结石，易造成胃出血 。
8、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食，正因为紫薯含热量低，极易导致腹痛、腹泻 。
9、对紫薯过敏的人不宜食用 。紫薯也有可能成为过敏原的，如果是对紫薯过敏的话，食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用紫薯 。
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