清蒸的方式来烹煮鸡肉的话,味道是比较清淡的,并且还可以凸显鸡肉的原汁原味 。你想了解清蒸鸡的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!
清蒸鸡所需食材清蒸鸡的做法步骤1.买来活鸡,请买家杀好收拾干净,
2.回家洗一洗切块放入碗内就可以了 。
3.黑木耳泡发后洗干净,
4.入碗内,打上一个葱结放入
5.加入盐、料酒、胡椒粉
6.五花肉洗一洗
7.切块
8.放入
9.上锅篜酥
10.撒上一点枸杞点缀一下就可以上桌开吃了 。
小贴士
鲜香浓悠,原汁原味,吃口酥软美味
篜的时间要多长,这个就要看自己用什么锅具了 。好的锅具密闭性能好的篜的时间可以少一点 。
这菜好吃但脂肪含量多,加上黑木耳平衡一下 。还可以配上一些清口 的蔬菜解一下油腻 。
椒香蒸鸡的做法主料:鸡腿肉;
配料:莲藕、胡萝卜、香葱、青红椒丝;
调料:盐、鸡粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、花椒、葱姜片、色拉油;
制作方法:
1、将鸡腿肉改刀成2 。5cm大小的块,莲藕,胡萝卜改刀成2 。5cm大小滚刀块备用;
2、将鸡腿肉加入葱姜,盐,鸡粉,料酒,生抽,老抽,淀粉拌匀腌制;
3、将藕块和胡萝卜块焯水至八成熟沥干,放入2中加入少许色拉油拌匀,上屉蒸大火蒸制10分钟左右成熟;
4、将香葱段,青红椒丝撒上,锅上火加入色拉油下入花椒炸香,浇在香葱,青红椒丝上即可 。
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