清蒸鸡是一道常见的食物，不仅仅很好吃，而且具有增强体质的功效 。下面献上小编整理的清蒸鸡做法，相信一定会对大家有所帮助 。
清蒸鸡食材清单清蒸鸡的制作步骤1.小香菇提前泡好
2.红枣洗净备用
3.将鸡沥干水分
4.加入适量盐将鸡全身抹匀包括肚子里哟
5.最后将步骤1和2塞入鸡肚子里
6.腌制一个小时以后即可
7.上锅蒸，水开后约蒸一个半小时即可食用 。
小贴士
鸡一定要沥干水分，这样盐才能入味 。
四宝蒸鸡的做法用料：黄花菜、黑木耳、香菇、腊肠、葱、姜
调料：生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、黑胡椒、橄榄油 。
制作方法：
1：黄花菜、黑木耳(漏拍照片)泡发洗净去掉老蒂，鸡腿去皮剁小块，腊肠切小片，香菇用湿纸巾擦干切花刀，葱姜切小段;
2：鸡肉里加入适量生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、葱姜段，少许橄榄油、黑胡椒抓捏腌制20-30分钟以上;
3：取一深碗，先平铺上一半黄花菜、黑木耳、腊肠;
4：再铺上腌制好的鸡腿肉、香菇和剩下的黄花菜、黑木耳、腊肠;
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