清淡爽口的蒸茄子吃了会让人食欲大振，胃口大开 。那么蒸茄子应该怎么做呢?它怎么做才好吃呢?下面献上小编整理的蒸茄子做法，相信一定会对大家有所帮助 。
蒸茄子食材清单蒸茄子的制作步骤1.准备食材
2.茄子洗净，切片，放锅里蒸
3.咸菜切碎
4.尖椒切碎
5.锅烧热放油，油热葱爆锅将肉馅放入煸炒，放适量的酱油煸炒
6.将咸菜放入煸炒
7.放适量的水煸炒
8.将尖椒放入煸炒
9.蒸好的茄子
10.将炒好的咸菜放茄子上面，搅拌均匀就可以吃了 。
蒸茄子的好吃做法材料
新鲜的茄子600克，甜面酱两勺花椒大料适量，盐与味精还有大蒜和麻油
【怎样制作蒸茄子 蒸茄子的简单制作方法】做法
把准备好的茄子用清水洗掉以后切成粗一点的长条状，放在盘子中放入花椒大料或甜面酱，调匀，以后入蒸锅蒸制，在这个过程中要把大蒜去皮制成蒜蓉，等茄子蒸好以后取出放在大碗中加食用盐调制一下吧，把出现的多余水分去掉一部分，再加入蒜蓉和麻油以及味精，调匀以后就能直接装盘食用 。
蒸茄子所需时间
做蒸茄子需要时间并不长，它主要是茄子在锅中蒸制的时间，大家真切的是把茄子切成不同的形状，大小不同，蒸熟的时间也不同，如果把它切成比较粗一点的条状，在开锅以后蒸制15分钟就能熟透，如果不知道蒸茄子多长时间能蒸熟，也可以把锅盖打开以后用筷子去插茄子，如果发现茄子已经变得很远，能轻松插透，就说明茄子已经蒸熟了 。
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