冬瓜的吃法有很多,既可以拿来煮排骨汤,也可以清炒、红烧等,除此之外,还可以做成蚝油焖冬瓜 。小编给大家分享了蚝油焖冬瓜的做法,快来试试吧 。
蚝油焖冬瓜食材准备蚝油焖冬瓜的制作过程【油焖冬瓜的做法窍门 蚝油焖冬瓜的制作教程图解】1.准备厚爱猪肉和蒜
2.准备好冬瓜
3.冬瓜去皮,切块
4.把猪肉和蒜煎到金黄
5.然后放入冬瓜和少许的水
6.然后放入盐焖
7.焖到冬瓜有点软放入蚝油翻炒即可
8.做好的冬瓜撒上葱鸡 。
小贴士
1.用点猪油焖比较香 。
2.冬瓜不要闷的太熟,太熟就没口感了 。
冬瓜的功效与作用降血糖、降血压作用
因为冬瓜中维生素C的含量非常的多,而且钾的含量也很高,钠盐的含量比较低,因此,冬瓜特别适合需低钠食物肾脏病、浮肿病以及高血压的患者们食用了 。
南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷,生捣绞汁服之”,所提到的消渴症即为糖尿病 。对20例妊娠高血压综合征的患者,用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用进行治疗,获得满意的效果 。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对治疗糖尿病、口渴等症效果较好 。
护肾
冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显著减少血清肌醉含量的作用 。病理组织学显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用;由冬瓜提取物为主料,配以枸杞、茯苓等具有健脾补肾、清热利尿功效的几种药食同源的原料研制成功能食品“健肾灵”口服液能明显增加排尿量,降低血清尿素氮和主要脏器脂质过氧化物的含量,提高SOD活力,调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用 。
很多人都习惯利用冬瓜的皮和蚕豆一起加水煎煮,去掉残渣后饮用,不但可以治疗肾病水肿,而且对治疗心脏病水肿的功效 。而冬瓜鲤鱼煮则对治疗慢性肾炎有非常明显的效果 。
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