冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物 。夏天气温较高，用冬瓜搭配鸭肉焖着吃，有防暑解热的功效 。小编给大家分享了冬瓜焖鸭肉的做法，快来试试吧 。
冬瓜焖鸭肉食材准备冬瓜焖鸭肉的制作过程1.准备好原材料
2.爆香姜
3.倒入鸭肉，把它的油脂炸干，
4.炸干的鸭肉
5.放入适量料酒
6.放入适量老抽上色
7.搅拌好
8.放入冬瓜
9.再加适量温水
10.最后倒入小葱并放适量盐
11.上桌啦 。
小贴士
鸭肉先要炸干油脂，吃起来才不腻 。
冬瓜焖鸭肉的简单做法主料
鸭肉适量、冬瓜适量
辅料
洋葱适量、蒜头适量、辣椒适量、沙茶适量、料酒适量
1.鸭肉切小块用滚水焯一下，洗净,因为要快所以用高压锅先煮熟.
2.炒锅先爆香蒜末,辣椒和洋葱，把鸭肉倒下去炒香,再下切块的冬瓜一起炒.
3.下点沙茶料和料酒,把高压锅里的汤倒下去,加盖焖到冬瓜熟烂,加盐和鸡精调味,酒上葱花就可以起锅了
【冬瓜焖鸭的做法大全 冬瓜焖鸭肉的做法详细步骤】步骤
鸭肉的营养价值1.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老 。
2.鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用 。
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