土豆焖鸡是不少快餐店的招牌菜式之一，很多人都会在选择土豆焖鸡作为午餐 。下面学习啦小编给大家分享了土豆焖鸡的做法，快来试试吧 。

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土豆焖鸡食材准备

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土豆焖鸡的制作过程

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1.起油锅炒鸡块 。

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2.翻炒均匀后，加白酒继续翻炒去除腥味 。

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3.下一大勺郫县豆瓣酱炒匀入味 。

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4.加水 。

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5.移入高压锅炖煮熟 。

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6.下土豆块 。

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【土豆焖鸡的做法 最正宗的做法 土豆焖鸡的做法具体步骤】7.将土豆块炖熟后，加盐调味即可 。
小贴士
鸡块炖熟再下土豆炖入味即可 。
鸡肉的功效与作用鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品 。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳 。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等 。
鸡肉的制作技巧1.鸡肉可热炒，炖汤，凉拌;
2.鸡肉的营养高于鸡汤;
3.鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌，病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要 。
鸡肉的食用禁忌鸡翅膀、鸡脚均能动风、生痰、助火，故肝阳上亢者忌食 。
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