土豆焖鸡是一道非常经典的家常美食，主要材料是土豆块和鸡肉，做法是焖 。下面学习啦小编给大家分享了土豆焖鸡的做法，快来试试吧 。

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土豆焖鸡食材准备

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土豆焖鸡的制作过程

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1.准备好食材 。

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2.土豆去皮切块，西红柿冼净切块备用 。

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3.鸡翅冼净，分别在鸡翅表面划两道深痕(更入味)，洒上适量的盐与酱油腌制片刻 。

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4.锅内油烧热，加入姜丝、蒜末爆香 。

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5.倒入鸡肉土豆翻炒 。

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6.加入适量的水盖上锅盖闷至八成熟 。

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7.倒入西红柿，再加少许水继续焖 。

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8.将水焖干加上适量的调味品即可 。

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9.成品图 。
小贴士
患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食鸡翅 。
传统土豆焖鸡的做法【土豆焖鸡的做法 土豆焖鸡的营养做法教程】原料：
鸡腿1只、土豆6个、香菇4朵、葱1根、姜2片、红枣8粒
辅料：
1、酱油2大匙
2、酱油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许
做法：
1、鸡腿剁小块，拌入调味料(1)略腌后，用油炸至上色捞出;土豆去皮、切滚刀块后，用油炸一下 。
2、香菇泡软、去蒂、对切两半;红枣洗净、泡软;葱姜切末，备用 。
3、用2大匙油爆香葱姜末后，放入鸡块和香菇略炒，再加入调味料(2)和3杯清水及红枣烧开，煮10分钟后，再与土豆一同盛入罐内同煮 。
4、待熟软入味即可盛出食用 。
技巧：
红皮的小土豆比较松软，含水分少，比较适合久焖的菜 。
如果用瓦罐直接放在炉火上焖，一定要小火，以免破裂;如需添加汤汁，要加热水或热汤，否则也容易破裂 。
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