西蓝花怎么清洗能有效地去除农药残余和小虫子？ _经验常识

谢谢邀请，很高兴回答题主的这个问题。

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因为我家孩子特别喜欢吃西兰花，所以就经常买来做给他吃。下面就来和题主分享一下我平时是怎样清洗西兰花的。

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首先将买来的西兰花的花朵剪成小瓣，注意不要剪的太小了，那样洗的时候容易碎。

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再将剪成小瓣的西兰花先用清水洗一遍，然后在盆中倒上水，加入一勺盐，放入西兰花浸泡20分钟左右。西兰花花冠紧实、不易清洗，菜中间有时会藏有虫和虫卵，用盐水浸泡可以杀死花球里的虫卵，减少病菌的存在，同时还能去除农药残余。

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一般浸泡好的西兰花，我还会再用清水冲洗三遍。冲洗过后沥干水。
西兰花在烹饪前要先焯水，这样不光出品的菜颜色好看，吃起来更放心。我一般焯水是水开后将西兰花放进锅里煮2-3分钟，太久西兰花就不够脆口了。记得水里要加油、加盐，这个我是看大厨师做菜视频学的，这样焯水做出的西兰花颜色翠绿。
以上就是我清洗西兰花的操作方法，供题主参考，如果做法欠缺的话请其他朋友点评，谢谢！
喜欢吃西蓝花，对身体有好处吗？有哪些好处？谢谢！前几天在朋友家吃了盘清蒸西蓝花和虾仁，这个做法简单而且非常好吃，隔水蒸西蓝花5分钟，西蓝花中抗癌物质黑芥子酶破坏的最少，这时的西蓝花为亮绿色，这样的西蓝花抗癌效果最好。

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西蓝花含有丰富抗氧化物质、大量的维生素C和维生素A，还含有蛋白质和脂肪，磷、铁、钙含量也含量较多，它还含有维生素K，它的胡萝素每百克高达7210毫克，是普通葫萝卜的两倍，丰富的营养价值，堪称蔬菜中的”营养皇后” 。
西蓝花是抗癌抗衰老食物，有补肾固精，健脾养胃的功效，哈佛大学实验研究证明，每周吃两个以上的西蓝花，比吃一个西蓝花的人患膀胱癌的几率下降了40%，
西蓝花丰富的胡萝卜素有助于预防口腔癌的发生。
西蓝花含有丰富的抗氧化物质，能够有效促进新陈代谢，排出体内毒素，具有通便排毒的作用。
西蓝花最近的研究表明，多吃西蓝花对改善青少年抑郁和糖尿病都有作用。
另外患癌时人体内的血清硒水平明显下降，胃液中的维生素C也比较低，多吃西蓝花既能满足人体硒的硒和维生素C，又同时补充维生素A和胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞的出现，有效地抑制癌细胞的生长。
西蓝花真是蔬菜中的抗癌皇后，为了身体健康，多吃些蒸西蓝花吧！
西兰花和有机花菜谁的营养价值高？两种花菜的营养都很高，都富含蛋白质，碳水化合物，纤维素，矿物质，胡萝卜素和维生素A 。但是西兰花营养价值有机花菜，特别是胡萝卜素和维生素A 。
每百克西兰花的胡萝卜素和维生素A高于同样重量有机花菜200倍。西兰花所含的水，钠，镁，硒，铜等都略低于菜花，但蛋白质，碳水化合物含量略高于菜花。
西兰花每百克的维生素C含量是51克，菜花百克的维生素C含量61克，其实两种食物维生素C的含量都在其它蔬菜的前列。

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