香煎豆腐是很多人平时喜欢吃的一道菜,很多人都觉得吃起来美味又健康 。你想了解香煎豆腐的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

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香煎豆腐所需食材

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香煎豆腐的做法步骤

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1.准备4块豆腐洗干净

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2.把豆腐切片

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3.平底锅加热放少许油

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4.将豆腐一块块放入平底锅小火煎

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5.煎到豆腐变成金黄色将全部豆腐翻面继续煎到两面金黄色

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6.葱切碎

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7.准备好水淀粉,加入酱油 。蚝油 。盐生粉

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8.把煎好的豆腐放一边,另外一边放少许油加入葱炒香

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9.葱和豆腐一起炒香

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10.加入水淀粉

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11.大火收干即可

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12.成品 。
小贴士
豆腐可以选择嫩豆腐或者老豆腐都可以,我比较喜欢用嫩豆腐做 。口感比较好 。
电饼铛香煎豆腐的做法主料
豆腐400克 蒜苗叶子适量
小葱适量
调料
自制剁椒一小勺 生姜一小块
大蒜两瓣 油适量
生抽适量 淀粉适量
凉白开适量
步骤
1、准备好原材料
2、生姜、大蒜切成末
3、蒜苗叶子和小葱叶子切碎
4、用一个小碗,放入自制剁椒、姜蒜末、适量淀粉、生抽,拌匀,加入适量凉白开、放入蒜末叶子,搅拌均匀,调成酱料汁待用
5、电饼铛预热,刷上一层油
6、豆腐切片放入煎至下面煎黄
7、翻一面再煎一分钟
8、均匀倒上酱料汁,再煎一两分钟呆蒜苗叶子熟了即可
9、撒上葱花,非常简单美味的豆腐做好了
烹饪小窍门
1、自制剁椒和生抽都含盐,所以不要再加盐了
【香煎豆腐的制作步骤 香煎豆腐的做法详细步骤】2、没有剁椒可以将豆瓣酱剁细后代替,口感略差一点
3、酱料汁里淀粉要少放,一点点就可以了,不然很容易就变干了
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