豆腐是人们公认的健康食品 ， 含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素 ， 用来香煎最为美味 。以下是小编为大家推荐的香煎豆腐做法 ， 欢迎参考 。

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香煎豆腐食材明细

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香煎豆腐做法具体步骤

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1.准备好新鲜的豆腐

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2.起锅 ， 放油 ， 把豆腐放进去煎 。

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3.煎成两面焦黄 ， 小心翻动 。

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4.放点盐 ， 会香一点 。

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5.放点酱油

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6.薯粉 ， 酱油 ， 调成淀粉水 。

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7.调好 ， 倒进锅里 ， 搅动 。

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8.放上葱碎 ， 搅拌 。
小贴士
煎煮豆腐 ， 我个人觉得可以放多点淀粉勾芡 。可以用来拌饭吃 。
香煎嫩豆腐的做法主料
嫩豆腐1块
调料
酱油3勺 蚝油1勺
白砂糖半勺 清水适量
香葱2根 食用油适量
孜然粉适量 辣椒面适量
做法
1、豆腐洗净 ， 用厨房纸巾吸干水份 。切成块 ， 块不要太薄或者太小 。
2、锅中放入适量油 ， 凉油放入豆腐块 ， 中小火煎制 。期间 ， 借助筷子和铲子翻面 ， 直至两面金黄 。中途根据豆腐的颜色可变换火候 ， 不要煎糊 。
3、煎的过程中 ， 调一碗汁 。加入蚝油 ， 酱油 ， 白砂糖 ， 和清水(大概三分之一碗 量)
4、将调好的料汁加入锅中 ， 中大火收汁 。
5、出锅时依个人口味撒些孜然粉和辣椒面 。
烹饪小窍门
胡椒粉不要加太多哦 。
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