带鱼肉肥刺少，食用方便，经过油煎后味道鲜，具有很高营养价值，深受大众的青睐 。下面由学习啦小编为大家介绍油煎带鱼的做法，希望能对你有所帮助 。

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油煎带鱼食材清单

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油煎带鱼的制作步骤

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1.将带鱼去肚，洗好，切成一段一段的

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2.放入适量的盐、酱油、醋、大蒜腌制15分钟左右

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3.锅里放入适量的油，置于火上

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4.将腌制好的带鱼一块一块的放入锅中煎

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5.摆放整齐，煎至3、4分钟

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【油煎带鱼怎么做好吃又简单 懒人版油煎带鱼的做法介绍】6.待煎至金黄色即可

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7.翻至另一面继续煎

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8.加入适量的料酒后继续煎

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9.煎至金黄色之后将腌制鱼的调料都倒入锅中

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10.小火煮3分钟左右

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11.最后加入少量的葱花

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12.收汁，装盘即可 。
小贴士
带鱼要先加入调味料腌制20分钟左右，这样鱼比较入味 。
煎的时候不要去翻炒，容易散掉 。
油煎带鱼的好吃做法材料
【主料】：白带鱼 300克，姜 30克
【调料】
A料：盐 1/2小匙，胡椒粉 1/4小匙
B料：面粉 2大匙
做法
1、姜洗净，去皮，切丝 。
2、白带鱼洗净，切段，放入盘中加入A料拌匀并腌15分钟 。
3、两面均匀沾裹B料 。
4、锅中倒入2大匙油烧热，爆香姜丝，放入白带鱼用小火煎至七分熟，改大火煎至两面呈金黄色即可 。
小窍门
煎鱼如何去除鱼腥味?
烹调鱼类时，常使用盐腌的方法来去除腥味，除此之外，还可以在清洗时，用盐水代替清水，之后再用盐腌，去腥的效果会更好 。
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