鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，做成鱼排，外面金黄焦脆，咬开，鱼肉鲜嫩雪白，入口即化，非常美味 。下面学习啦小编给大家分享了香煎鱼排的做法，快来试试吧 。

文章插图
香煎鱼排食材准备

文章插图
香煎鱼排的制作过程

文章插图
1.鱼排化冻，用厨房纸吸干水分

文章插图
2.将鱼切成小块，放入少量的盐、姜腌制20分钟

文章插图
3.豆豉、泡椒，葱花、蒜粒

文章插图
【香煎鱼排菜谱 香煎鱼排怎么做简单又美味】4.鱼块沾上米粉

文章插图
5.鱼放入平底锅，煎至两面金黄后盛出

文章插图
6.锅中放油、放入姜丝

文章插图
7.放入豆豉、泡椒，小火炒出香味 。再放入蒜粒炒香

文章插图
8.放入鱼块

文章插图
9.加少量的水、盐炖一下

文章插图
10.最后放入香葱，出锅啦 。
小贴士
1、豆豉、泡椒，要用小火炒出香味 。
2、用厨房纸吸干水分，鱼肉会更好处理 。
煎鲫鱼的做法1.将鲫鱼洗干净之后沥干水分，否则下锅的时候会溅得到处都是油花 。
2.把准备好的葱、姜塞到鲫鱼的肚子里，这个步骤的作用是入味去腥 。
3.用生姜擦一遍平底锅，以防待会儿在煎的过程中粘锅 。
4.油热之后就可以把鲫鱼放进去煎了，一面煎黄之后就可以换另外一面了 。
5.两面都煎好之后，就在锅里添加一些水，高度是浸没鲫鱼 。如果吃辣的话可以放一些辣椒，不吃辣的话可以用胡椒粉代替，水煮沸之后加一些盐、糖、醋、料酒 。大火收汁的时候就可以盛出来了，撒一些小葱花，加香加色 。
猜你感兴趣：
1.干烧鲅鱼的简单美味做法图解
2.清蒸鱼简单又美味的做法
3.肠粉的简单美味做法图解
4.京菜生拌穿心莲的简单美味做法
5.豆沙包的简单美味做法图解步骤
6.咖啡贝果的简单美味做法图解

• 煎鱼排的做法大全 香煎鱼排最简单的做法推荐
• 煎鱼排的做法窍门 香煎鱼排的制作过程图解
• 怎样做香煎鱼块 香煎鱼块的做法详细步骤
• 香煎鱼块怎么做好吃又简单 香煎鱼块的制作步骤图解
• 香煎鱼块怎么做好吃又简单 香煎鱼块的制作方法教程
• 鱼饼怎么煎才好吃 香煎鱼饼怎么做好吃又营养
• 香煎小鱼饼的做法大全 香煎鱼饼的做法图文教程
• 煎鱼饼怎么做好吃窍门 香煎鱼饼的制作教程图解
• 煎鱼饼怎么做好吃窍门 香煎鱼饼的营养做法教程
• 煎鱼饼怎么做好吃又简单 香煎鱼饼的做法具体步骤