鱼肉富含丰富的营养，多吃鱼有利于健康 。制作成鱼肉饼好吃又营养 。下面学习啦小编为大家推荐香煎鱼饼的做法，欢迎参考 。

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香煎鱼饼食材明细

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香煎鱼饼做法具体步骤

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1.主料：鲅鱼馅料1盒500克
配料：鸡蛋2枚、面粉适量、香葱
调料：大多福猪排酱汁、食用油
【香煎小鱼饼的做法大全 香煎鱼饼的做法图文教程】

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2.把鲅鱼馅料自然解冻后倒入一容器中，将香葱末也置入容器中;

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3.再将适量的面粉或淀粉鸡蛋置入容器中;

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4.加入少量的食用油，充分搅拌均匀成糊状;

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5.平底锅放油，油温热时舀一勺糊入锅摊平两面煎成金黄色即可，食用时淋上猪排酱汁一起食用，味道非常棒 。
小贴
士1、这款鲅鱼馅料本身就调好的味道，所以不需要加盐;
2、面粉或淀粉要少量的加入，主要起粘合作用;
3、煎制时要中小火，煎制里外成熟表面成金黄色即可 。
香煎鱼饼的美味做法材料
鲩鱼肉150克，半肥猪肉50克，胡萝卜一小截，香菜一颗，香菜一颗，盐，生粉，姜茸，油 。
做法
1.鱼肉和猪肉切成丁后剁成蓉，放盐，生粉，姜茸拌匀后，顺同一方向用力搅拌至起胶，然后把切成小粒的胡萝卜放进鱼蓉里，倒点料酒，把葱花和香菜末也放进一同搅拌均匀 。
2.锅烧热后，倒点油，调成小火，汤匙(把汤匙抹上油)取一小份鱼蓉放到锅里轻轻压扁 。把鱼饼的两面煎成金黄就可盛起来 。
3.把煎好的鱼饼放放凉后切成小块就可食用 。还可以搭配蕃茄酱或糖醋汁等其他自己喜欢的酱汁一起食用 。同一盘子里的鱼饼就可以吃出不同的风味 。
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