牛肉的做法很多，牛肉汤是很多人都非常喜爱喝的 。那么，你知道怎么做才能煮出色香味俱全的牛肉汤吗?下面学习啦小编给大家分享了牛肉汤的做法，快来试试吧 。

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牛肉汤食材准备

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牛肉汤的制作过程

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1.牛肉切块，焯水去除腥味;

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【牛肉汤的家常做法 牛肉汤的简单做法图解】2.牛肉放入高压锅中，加入炖肉料，盐，老抽，干辣椒，白酒，白糖，炖30分钟;

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3.高压锅放气后，锅中加入白萝卜块，娃娃菜;

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4.加入红枣炖煮，加普通锅盖，至菜熟即可;

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5.出锅，撒香菜 。
小贴士
牛肉焯水去腥 。
煮牛肉汤的烹饪小技巧1、炖牛肉时，如果一次加水不够，需要继续加水，必须用热水，否则牛肉肉质会变硬 。
2、如果没有炖牛肉汤了，也可以用清水代替 。
3、牛肉汤中牛肉选择很重要，选择牛腱肉比较不会炖老，口感不会硬邦邦，撕成丝也不会塞牙不好咬 。
4、蔬菜可以根据自己的喜好选择 。选择耐炖的比较好，例如蘑菇、豆芽 。青叶菜需要烫一下，最后再放 。
5、加一些豆腐口感更丰富，石膏豆腐最好，因为内酯豆腐会炖散 。
6、牛肉小火慢炖的才好吃，所以得选择一口好炖锅用来炖牛肉 。好的炖锅，省火、省电，节省能源就是节省钱 。
7、压锅也可以，不过高压锅虽然快，但是炖出来的牛肉口感不如小火慢炖的 。这个还是随意，看自己的喜好和所需了 。
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