番茄又叫西红柿，是一种营养价值非常高的蔬菜，用来搭配鱼头炖汤喝，清淡可口，营养丰富 。小编给大家分享了番茄鱼头汤的做法，快来试试吧 。

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番茄鱼头汤食材准备

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番茄鱼头汤的制作过程

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1.准备好材料

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2.番茄切大块，姜拍扁

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3.起油锅，放入鱼头煎

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4.煎好一面，翻过来煎另一面

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5.汤锅内放入适量清水，加入姜块

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6.待水烧开后，加入番茄煲

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7.加入鱼头，中火煲15分钟

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8.加入盐调味即可

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9.盛出
小贴士
汤烧开后，转中火煲 。
番茄的食疗方养阴生津方：
用于因胃阴不足或头颈部放疗引起的口干咽燥、食欲减退、烦热口渴、舌红少苔 。
西红柿200克洗净，开水浇烫去皮，捣烂后加冰糖适量，置冰箱冷藏室内放凉备用，饭后可不拘时间频频食用 。
清胃健脾方：
用于因胃热或贪食荤腥厚味以及饮酒过量引起的脘腹胀满、呃逆厌食、口臭烦渴等症 。
苦瓜100克，开水焯后切片，素油少许烧开，将苦瓜煸熟，西红柿洗净切月牙片同炒，酌加盐及调料、味精少许化开，与蒜末同时加入，翻炒后起锅 。
凉血止血方：
用于因血热、毒火或头颈部放疗引起的口腔溃疡、牙龈肿痛、黏膜出血 。
鲜藕100克切片，黑木耳水发50克，用砂锅清水煮开约半小时，西红柿200克切片放入，酌加盐、味精等调料再煮10分钟，鸡蛋一个打蛋花成汤 。
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