番茄是一种很普通的食物，但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用，用来炖鱼头汤，多喝对身体有益 。以下是小编整理的番茄鱼头汤做法，赶快学着做一下吧!

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番茄鱼头汤食材介绍

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番茄鱼头汤的详细步骤

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1.准备好鱼头清洗干净 。

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2.准备好金针菇和番茄 。

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3.鱼头加料酒，盐和姜丝腌一下 。

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4.金针菇和番茄洗好切好 。

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5.锅下油 。

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6.放入鱼头 。

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7.煎一下 。

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8.翻面也要煎一下 。

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9.加适量清水 。

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10.将汤熬成奶白色 。

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11.加入金针姑和番茄 。

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12.继续熬煮，加盐调味 。

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13.装碗，撒上香葱 。
小贴士
1、鱼头提前加盐，料酒，姜丝腌一下，可以去腥，也更入味 。
2、鱼头先煎一下再煲汤，汤才容易熬成奶白色 。
3、鱼头配菇类或豆腐都非常美味 。
番茄的10大功效1.治皮肤病：将鲜熟番茄去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病 。
2.美容、防衰老：将鲜熟番茄捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳 。
3.防癌：因番茄不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的番茄，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用 。
4.治高血压：每天早晨选1～2个鲜熟番茄空腹蘸白糖吃，降血压效果明显 。
5.治贫血：将番茄、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血 。
6.治溃疡：轻度消化性溃疡患者，可将榨取的番茄和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈 。
7.治肝炎：取番茄丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳 。
8.防中暑：将1～2个番茄切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑 。
9.退高烧：将番茄汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧 。
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