番茄鱼头汤顾名思义就是采用鱼头和番茄作为主料，通过炖的烹饪方式制作而成的一道汤 。以下是小编为大家推荐的番茄鱼头汤做法，欢迎参考 。

文章插图
番茄鱼头汤食材明细

文章插图
番茄鱼头汤做法具体步骤

文章插图
1.番茄切开

文章插图
2.鱼头洗干净沥干水分

文章插图
3.香菜、姜片

文章插图
4.锅里下油，烧热后加入鱼头和姜片煎

文章插图
5.煎到鱼头变色后，加入番茄翻炒均匀

文章插图
6.加入适量的水和佛手瓜

文章插图
7.煮10分钟，下盐调味

文章插图
8.最后加入香菜即可

文章插图
9.番茄鱼头汤
小贴士
1、番茄选熟的
2、把鱼头煎到变色再加入水
3、佛手瓜加不加都可以，只是剩下的佛手瓜不知做什么，直接放入汤种煮
番茄的错误吃法1、生吃
很多人会把番茄当成水果生吃来补充维生素C，但是番茄中含有大量的可溶性收敛剂，会和胃酸发生反应，形成不溶解的物质，引起腹胀、疼痛等不适感，尤其是脾胃虚弱、月经期间的朋友最好不要生吃番茄 。
2、空腹吃
空腹吃和生吃的危害是一样的，空腹的时候，胃部会分泌大量胃酸，这时候空腹吃番茄的话会，番茄中的可溶性收敛剂和胃酸反应，形成凝固，影响消化，使胃部出现胀痛、腹痛等情况 。
3、吃青色番茄
青色的番茄就是未成熟的番茄，这种番茄中含有龙葵碱，是一种有毒物质，食用青色的番茄会友苦涩的感觉，吃多了会出现头晕、恶心、呕吐等中毒现象，严重的还会有生命危险 。
4、长时间高温加热
番茄中的番茄红素遇到光、热和氧气容易被分解，使番茄失去原有的营养价值，所有吃番茄的时候尽量避免长时间的高温加热，尽量减少番茄的营养流失 。
5、不能和黄瓜一起吃
番茄是含有丰富维生素C的一种蔬菜，经常吃对身体补充维生素C有好处，但是黄瓜中烟油一种维生素C分解酶，两种一起吃的话，会破坏番茄中的维生素C，不利于身体对维生素C的补充 。
猜你感兴趣：
1.鱼头汤的制作过程图解
2.怎么制作番茄鱼片汤
3.番茄鲫鱼汤怎么做才好吃
4.番茄鱼片汤的图解做法
5.番茄鲫鱼汤的做法
6.番茄鲫鱼汤的做法图解
【鱼头番茄汤的功效 番茄鱼头汤的营养做法教程】7.西红柿鲤鱼汤的做法营养又开胃

• 大鱼头番茄汤做法 番茄鱼头汤的做法具体步骤
• 大鱼头番茄汤做法 番茄鱼头汤的制作步骤图解
• 鱼头番茄汤的做法大全窍门 番茄鱼头汤最正宗的做法
• 番茄鱼头汤图片 番茄鱼头汤的制作方法教程
• 番茄鱼头汤的做法 最正宗的做法窍门 番茄鱼头汤怎么炖美味又营养
• 鱼头番茄汤的做法大全窍门 番茄鱼头汤最简单的做法推荐
• 美女樱的扦插方法矮牵牛花怎么养 美女樱的扦插方法
• 美女樱的养殖方法和注意事项视频 美女樱的养殖方法和注意事项
• 冬红果的栽培与管理 冬红果的养殖方法和注意事项
• 紫薇花什么时候开的 紫薇花什么时候开