鱼头汤的教程 鱼头汤的制作过程图解

鱼头汤营养丰富味道鲜美,是其它汤类所不能相比的 , 女性朋友们多喝对身体健康有很大帮助 。下面献上小编整理的鱼头汤做法 , 相信一定会对大家有所帮助 。

鱼头汤的教程 鱼头汤的制作过程图解

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鱼头汤食材清单
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鱼头汤的制作步骤
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1.冬瓜去皮去籽切块备用 。
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2.煎鱼的时候将鱼头煎至微黄时铲起备用 。
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3.汤锅内加足量的清水 , 倒入冬瓜大火烧开 。
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4.水开后倒入鱼头 , 继续开大火煮至冬瓜绵软 。
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5.出锅前用食盐调味 , 撒少许葱花即可 。
小贴士
冬瓜皮不要扔了 , 切下来可以和冬瓜一起煮汤 , 吃的时候捞出去就可以了 。
淮山腐竹鱼头汤的做法主料:鱼头、腐竹、鲜淮山
调料:油、麻油、盐
制作方法:
1、腐竹洗净 , 用水泡一小时 , 至软;
2、鲜淮山洗净去皮 , 切块 , 用冷水浸泡待用;
3、鱼头洗净沥干水 , 斩开两半;起锅 , 放两汤匙油 , 待油热 , 放入姜片和鱼头 , 文火煎 , 待一面呈淡黄色后 , 翻转 , 另一面也煎至淡黄色 , 加入5碗水 , 先以大火将水煮沸 , 放入鲜淮山 , 转小火慢慢熬至汤呈粉白色 , 约需20分钟或以上;
【鱼头汤的教程 鱼头汤的制作过程图解】4、放入泡好的腐竹 , 煮至全软即可下盐和麻油调味食用 。
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