长期低碳水高蛋白的饮食对人体有什么危害？ _经验常识

大家好，我是May姐，现在准备为这道题揭晓答案，如果你对答案有特殊的建议，欢迎在评论区留言，赞同可以在右下方点赞，喜欢可以点击右上方关注，我的头条号就是营养师May姐。关于这个问题的回答，要得分为两方面来谈：长期低碳水化合物与长期高蛋白饮食分别对身体有什么危害。

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长期低碳水化合物饮食对身体的危害首先易造成酮的中毒。身体的三大供能营养素有碳水化合物，脂肪，蛋白质，它们供能的顺序是碳水化合物优先，当它不足时，机体会分解脂肪来提供能量，要是长时间低碳，对于含脂肪比较多的人，也将会继续分解脂肪来供能，说到这，可能有人会说，这不是好事吗，可以减肥，但忽视了脂肪的代谢产物，那就是酮，当机体酮的含量达到一定浓度时，会发现恶心，呕吐等酮中毒症状。

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其次会对心血管产生不利影响。因为长期低碳水化合物会提高低密度脂蛋白胆固醇的水平，而低密度脂蛋白胆固醇会增加患冠状动脉心脏病的危险性，现在已经有研究明确指出高浓度低密度脂蛋白胆固醇是动脉粥样硬化的危险因素。最后容易造成机体营养不良。这种饮食模式明显不合理，研究表明，长期使用容易造成维生素A，维生素 B6、维生素 B1、维生素 E 及钙、镁、铁、钾、叶酸、纤维素等营养物质的缺乏，导致机体发生营养不良，严重还会引发相关的疾病，如肾结石，骨质疏松症，便秘，腹泻，肠道肿瘤等。长期高蛋白饮食对身体的危害蛋白质是一种结构物质，剩余后不像碳水化合物和脂肪那样都转化成糖原或脂肪储存起来，而是必须消耗排泄出去，进而对相关排泄器官造成一定的负担，要是长期这种饮食模式，则身体器官会引起身体发生一系列的问题。
如：促进机体产生更多胰岛素样生长因子，刺激癌细胞的形成；提高肾结石的发生风险；促进女性生殖激素的生成，增加患乳腺癌的风险；降低钙的吸收，增加骨质疏松发病的风险；提高胆固醇含量，促进心脏病的发病率等等。
大家听过生酮饮食吗？和健身餐有什么区别？生酮饮食是一种极低碳水饮食方式，每天碳水摄入量不高于50克，身体主要依靠脂肪酸功能。所谓生酮也就是产生酮体，当体内没有碳水化合物可以利用的时候，脂肪转变为酮体，也就是β—羟丁酸，乙酰乙酸和丙酮。简单的理解就是身体从葡萄糖功能切换为脂肪酸功能。生酮饮食本来是用来zhi疗癫痫的，后来发现对降低体重的副作用，所以用来减肥。

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生酮饮食前需要对身体进行评估看是否适合生酮，其中孕期和哺乳期严谨生酮，以防对胎儿和婴儿造成伤害。一般建议生酮饮食在医生或专业营养师的指导下进行，以免产生危险。在减肥的前六个月，生酮减肥的效果比较有优势，六个月后和其它饮食没有差异。
健身餐更像是限能量平衡饮食，限制一日总能量的摄入，一般蛋白质选择低脂肉类，最常见的就是鸡胸肉，主食选择粗杂粮，譬如红薯、紫薯、杂粮饭、玉米等，蔬菜以沙拉的形式出现，做的色彩缤纷，至少非常好看。健身餐更注重蛋白质充足，脂肪减少和蔬菜充足，里面的营养素基本可以满足一日所需。
生酮饮食中如何防止蛋白质摄入过量？生酮饮食目前并不是主流饮食方案，常见于癫痫zhi疗，减脂以及癌肿和肿瘤患者的日常饮食中。生酮饮食是高脂肪低碳水饮食方式，通常高脂肪饮食伴随着高蛋白饮食。防止蛋白质摄入过量需要注意以下方面。

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