炖牛肉是很家常的一道肉食菜品，好吃又下饭，营养又健康，吃起来酸甜可口，特别美味 。下面学习啦小编给大家分享了炖牛肉的做法，快来试试吧 。

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炖牛肉食材准备

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炖牛肉的制作过程

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1.把肉切好

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2.准备好葱姜

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3.炒勺中倒入适量的油

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4.待油七成热之后牛肉倒入炒勺中

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5.点上少许的醋去腥味

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6.加入适量的酱油

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7.把切好的葱姜倒入炒勺中

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8.加入适量的开水炖

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9.加入炖肉料

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10.待开锅之后倒入少许的料酒

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11.再加入少量的白糖

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12.肉炖的差不多熟的时候加入盐

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13.盛入碗中食用 。
小贴士
加入少许的炖肉料，这样炖出来的肉才会有味道 。
茶香黑豆炖牛肉的做法主料：牛肉500克、普洱小坨或红茶、(沏茶晾凉备用)泡发好的黑豆一小碗、
调料：桂皮、八角、香叶、五香粉、白砂糖、酱油、味精
制作方法：
1、牛肉洗净切成大块;
2、盆中放入牛肉，加桂皮、八角、香叶、五香粉、普洱茶、味精、酱油、白砂糖;
3、没过牛肉腌渍8个小时;
4、锅中倒入适量冷水，将牛肉和腌渍的茶汤一同倒入;
5、大火烧沸，撇去浮沫;
6、放入黑豆，用小火炖煮1个半小时调入少许盐即可 。
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