炖牛肉是很多家庭冬季常备菜之一，炖出来的牛肉不但肉嫩酥香，汤汁还特别鲜美 。下面学习啦小编给大家分享了炖牛肉的做法，快来试试吧 。

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炖牛肉食材准备【炖牛肉怎么做有营养 炖牛肉怎么做好吃又营养】

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炖牛肉的制作过程

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1.牛肉300克

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2.洗干净切丁

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3.锅时放水放料酒把牛肉放进煮

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4.煮三分钟去杂物

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5.然后关火水龙头上洗干净

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6.洗干净装锅里

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7.去皮小土豆一碗

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8.锅里放油放葱蒜炒香倒入牛肉翻炒

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9.加入八角 桂皮炒香

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10.加入生抽炒匀

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11.加入酱油炒一会

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12.加入一大碗水煮开

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13.大火煮开转小火炖30分钟

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14.然后加入土豆炖

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15.大火炖15分钟加入盐炖一会

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16.煮至收汁加点鸡精

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17.煮好装盘 。
小贴士
牛肉最好多炖一时间 。
山药枸杞炖牛肉的做法材料：牛肉(一斤左右)、山药、枸杞
调料：盐、料酒、鸡精、油、葱姜
制作方法：
1、山药去皮冲洗，切半月状;枸杞洗净;
2、牛肉切小块，在开水中汆一下，去除肉沫捞出;
3、炒锅烧热，放少许油，油热放葱姜爆锅，爆出香味放入牛肉，加料酒翻炒片刻，倒入开水，加枸杞、盐、五香粉小火炖;
4、40分钟左右，放入山药，继续小火炖;
5、半个小时后调入鸡精，即可 。
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