卤鸡翅 ， 最适合边看电视边吃了 ， 香味十足 ， 越嚼还越有劲 ， 让人百吃不厌 。以下是小编整理的卤水鸡翅做法 ， 赶快学着做一下吧!

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卤水鸡翅食材介绍

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卤水鸡翅的详细步骤

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1.把鸡翅洗干净 ， 然后锅里烧开水

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2.水开了把鸡翅放进去

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3.水再次开了的时候把鸡翅拿出来

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4.把鸡翅过一下冷水 ， 洗干净

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5.锅里放卤水包 ， 椒盐 ， 盐 ， 辣酱还有老抽

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6.水开了放鸡翅

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7.水再次开了就放小火 ， 煮五分钟

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8.五分钟后关火 ， 泡半个钟以上 。
小贴士
成品泡的越久越进味哦 。
卤水鸡翅的经典做法食材明细：
鸡翅 ， 生姜 ， 大蒜 ， 大葱 ， 香菜 ， 洋葱 ， 食盐 ， 白砂糖 ， 味精 ， 冰糖 ， 生抽 ， 卤水料 ， 花椒 ， 八角 ， 桂皮 ， 陈皮 ， 香叶 ， 草果 ， 红曲米 ， 小茴香 ， 白芷和丁香;
制作过程：
1.将准备的陈皮 ， 八角 ， 香叶和红曲米等香料包在沙袋里面 ， 放在水里煮一会儿 ， 然后取出放在清水中浸泡一段时间备用;
2.锅中倒少许食用油 ， 把切好的姜块 ，  ， 蒜瓣 ， 葱段和香菜段倒进去煸炒出香味 ， 然后把洋葱片倒下去继续大火翻炒 ， 炒至金黄色后加入适量的白砂糖 ， 米酒 ， 生抽和清水 ， 把卤料包放进去 ， 用大火熬煮;
3.烧开之后再次加食盐 ， 同时加入适量的冰糖 ， 继续保持大火的状态熬煮两个小时 ， 最后把鸡翅放进去 ， 熬上十分钟左右即可 。
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