文章插图
1、把海参对半切开 ， 葱切段 。
【海参怎么做,海参怎么做才能软烂】2、锅里放油 ， 把大葱下锅爆炒 ， 炒软 。
3、加一点蚝油、老抽 。
4、把海参倒进锅里一起翻炒 。
5、加一点胡椒粉、盐 。
6、最后可加一点香油和鸡精 ， 用水淀粉勾芡一下出锅即可 。
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲 。全球有900多种 ， 我国约140种 。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域 。我国海参分布在温带区和热带区 ， 温带区主要在黄渤海域 ， 主要经济品种是刺参 ， 也是我国最为知名的海参种类 ， 热带区主要在两广和海南沿海 ， 主要经济品种有梅花参等 。其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地 。

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