3.热锅 ， 放入炸油烧至180℃ ， 慢慢放入作法2鸡翅炸至表面呈金黄酥脆 ， 捞起即可 。
4.食用时可加入适量胡椒盐 。
炸鸡翅做法六
材料
腌制鸡翅 ， 料酒 ， 盐 ， 胡椒面 ， 蛋清 ， 玉米粉 。
做法
1.腌制鸡翅 ， 鸡翅加料酒、盐和胡椒面(调料可自己酌情改动) ， 用手抓匀 。
2.用一只蛋的蛋清和几茶匙玉米粉 ， 加半个手指头的盐 ， 用电动打蛋器搅拌 ， 稠度是能使浆能挂上翅膀上 。
3.用鸡翅蘸满调好的浆 ， 放在慢火中炸 ， 能一次炸油温不要太高 ， 炸到浅黄色 ， 再调高油温 ， 番炸至金黄色 ， 沥干油 ， OK了 。
炸鸡翅做法七
材料
胡椒粉适量 ， 盐适量 ， 鸡翅3只 ， 低筋面粉少许 ， 蜂蜜芥末酱5大匙 ， 面煳 ， 脆炸粉4大匙 ， 白酒适量 ， 柠檬汁20㏄ 。
做法
1.在一干净的容器中将上诉调料制成腌料 ， 再将鸡翅洗干净用腌料拌匀并腌约6分钟备用 。
2.将面煳材料中的脆炸粉与低筋面粉混合均匀 ， 加入少许水调成煳状后 ， 再打入鸡蛋搅拌均匀成面煳 。
放入作法1均匀沾裹面煳 ， 取出后表面再沾裹一层低筋面粉 。
【炸鸡翅简单做法窍门 炸鸡翅各种小吃烹饪技巧】3.锅中倒入适量沙拉油烧热至180℃ ， 慢慢将作法2沾裹好的鸡翅放入 。
以中火炸至表面呈金黄酥脆 ， 捞起沥干油分 ， 食用时搭配蜂蜜芥末酱即可 。
炸鸡翅各种小吃烹饪技巧

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