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虾子的种类有很多，有海虾和淡水虾两种 。
海虾的肉质鲜嫩，口感好，营养价值也高 。
淡水虾一般都是在江河里养殖或者是野生的河滩中捕捞 。
在我国淡水虾子种类很多，大斑节虾是其中比较受欢迎的一种，大斑节虾产自于我国山东的沿海地区，因为这个地方的水都是比较清澈干净，所以这大斑节虾也就非常新鲜 。
大斑节虾肉质鲜嫩细腻，味道鲜美可口 。
我们可以用它来做很多种美食或者是食物 。
那么关于大斑节虾粉蒸肉就有很多人在研究，因为大斑节虾粉蒸肉味道很不错，营养价值也高 。
那么我们就一起来看看吧 。
一、大斑节虾粉蒸肉的做法【材料】：大斑节虾，五花肉 。
【调料】：盐，料酒，生抽 。
【做法】：1、五花肉洗净切成小块，然后加料酒腌制；
2、大斑节虾去头剥壳，清洗干净；
3、五花肉加入盐、生抽和料酒腌制十分钟左右；
4、把大斑节虾用刷子刷去表面的泥垢或者泥沙，然后把腌制好的五花肉放在上面；
5、等锅中水烧开后放入五花肉煮熟，然后捞出放凉后切成薄片装在碗中再加入调料即可 。
二、大斑节虾粉蒸肉注意事项1、用生姜水腌渍的方法是不可取的，因为生姜有很强的腥味和刺激性，不利于肉质鲜美 。
2、要选择新鲜的大斑节虾，最好选择颜色呈金黄色的，这样的才是比较鲜嫩好吃 。
3、大斑节虾蒸肉时，尽量不要加入太多酱油，否则蒸出来的汤汁会变得很咸，影响口感 。
4、在大斑节虾蒸肉时需要大火快蒸，这样才能锁住大虾里面的水分和营养物质 。
5、大斑节虾和蒸肉所用到的佐料是可以自己调节味型的，可以根据个人口味选择调味品 。
6、大斑节虾粉蒸肉时还需要注意保持温度为60℃左右，否则就会影响虾肉口感而且会让肉质变老了 。
三、大斑节虾粉蒸肉蟹做法介绍【大斑节虾怎么做好吃？学会这3点,鲜甜弹牙又入味】1、将肉蟹用清水洗净，然后剁成块，装入碗中 。
2、然后加入盐和酱油搅拌均匀 。
3、然后把搅拌好的肉蟹放入蒸屉上，在锅中加水烧开后，将肉蟹放入蒸10分钟左右 。
4、最后加入葱、姜和胡椒粉，把肉蟹蒸熟即可 。
大斑节虾粉蒸肉蟹的做法其实很简单，大家在制作大斑节虾粉蒸肉蟹的时候一定要注意好步骤和方法哦，这样才能做出好吃的菜肴哦~大家快来试试吧！！
【小贴士】：大斑节虾味道鲜美，营养丰富 。
1、肉蟹性寒凉且有大补强身功效，尤其适合秋冬食用；

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