蕨菜属于野菜中比较常见的一种 ， 虽然有消息称吃蕨菜会致癌 ， 但是依然抵挡不住美食的诱惑 。那么 ， 蕨菜可以炒鸡蛋吗？蕨菜能和鸡蛋一起吃吗？
蕨菜可以炒鸡蛋吗

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鸡蛋是可以和蕨菜一起吃的 。
用料：蕨菜300g；鸡蛋5个
调料：食盐适量；蚝油适量；调和油适量；胡萝卜适量；朝天椒适量；十三香适量
辣炒蕨菜鸡蛋的做法：
【蕨菜可以炒鸡蛋吗？蕨菜能和鸡蛋一起吃吗？】1、蕨菜洗净切段 ， 用水焯一下 。
2、尖椒.胡萝卜切细条；用筷子搅匀；用筷子搅匀 。
3、锅烧热下油把鸡蛋倒锅里；翻炒几下 ， 不用炒时间长了 。
4、把炒好的鸡蛋倒回碗里；锅里放葱花.姜末.干辣椒段炒香 。
5、加点十三香；下蕨菜翻炒 。
6、把切好的尖椒胡萝卜下锅里.放少许盐.蚝油大火继续翻炒 。
7、放少许盐.蚝油大火继续翻炒 ， 把炒好的鸡蛋倒锅里；翻炒均匀；出锅即可 。

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鸡蛋相克的食物1、红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒 。
2、鸡蛋与味精相克：破坏鸡蛋的天然鲜味
3、鸡蛋与茶相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用 。
4、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率 。
5、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛 。
6、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒 。
7、鸡蛋与兔肉相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻 。
8、鸡蛋与鹅肉相克：同食伤元气 。
9、味精+鸡蛋鸡蛋也含谷氨酸 ， 炒鸡蛋放味精 ， 会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味 。
10、鸡蛋忌糖精—-同食中毒、死亡 。
和鸡蛋相克的食物里并没有蕨菜 ， 所以你可以放心食用 ， 其实相克食物也只是做个参考 ， 并没有特别大的科学依据！

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小贴士蕨菜一般人群都可以食用 ， 但是脾胃虚寒的人群需要适宜食用 ， 小编还要和大家分享一个挑选蕨菜的小方法 ， 挑选蕨菜时绿色的都是比较鲜嫩的 ， 如果蕨菜已经变成了紫色就说明已经比较老了 ， 新鲜蕨菜的储存时间比较短 ， 建议大家即买即食 。

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