口蘑怎么炒好吃又营养？学会这几招,比吃肉还香 _经验常识

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口蘑是一种美味的菌类，也是人们比较喜欢的一种，口蘑是一种比较好的养生食材。
我们知道菌类一般都是在干燥环境中生长，那么吃起来很干就意味着不好吃。
口蘑则恰恰相反，口蘑是可以在潮湿的环境中生长的，所以这种菌类味道比较鲜美。
口蘑具有一定的食疗功效，有很高的营养价值，对身体非常好。
现在很多人都喜欢吃口蘑来补充营养、补血养颜、治疗失眠等多种功效。
1、口蘑中含有蛋白质、维生素、钙、磷【口蘑怎么炒好吃又营养？学会这几招,比吃肉还香】、钾、烟酸等多种营养物质，有助消化、增食欲等功效。
2、口蘑中含有维生素A原，可转化为视黄醇，对保护视力有帮助。
3、口蘑中还含有粗纤维以及胡萝卜素和多种氨基酸成分，能促进肠胃蠕动促进消化。
4、口蘑可以治疗失眠，经常熬夜的人也可以多吃些。
5、口蘑还具有一定的抗癌作用，能够有效预防癌症产生。
6、它的口感非常好，吃起来又很鲜美，所以是很多人喜欢吃的一种食材。
2、口蘑的食用方法（1）清炒口蘑也是一道非常经典的菜肴，这道菜在我国的南方比较流行。
材料：口蘑适量，盐少许。
做法：将处理好的口蘑切成小块备用。
（2）爆炒口蘑：口蘑肉厚有汁，不宜切得太厚以免影响口感。
做法：锅中放入适量油，油热后放入姜片爆香。
（3）煮制口蘑：取一口锅，倒入水后将煮好的口蘑放进去炖熟。
再将洗净的新鲜蔬菜放入锅中煮1-2分钟后就可以出锅了，这道菜营养丰富、口感极佳、美味可口、老少皆宜。
3、鲜蘑菇炒肉片原料：
鲜蘑菇200克，猪肉100克；
调料：
盐2克，酱油2毫升，料酒5毫升，淀粉10克，胡椒粉2毫升，油15毫升；
做法：
将鲜蘑菇洗净切片；锅中倒油烧热，放入肉片炒至变色加入酱油、盐、胡椒粉翻炒均匀；最后加入蘑菇、淀粉、水淀粉翻炒均匀即可。

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