豆腐怎么吃好吃？学会这3个做法,比吃肉还香! _经验常识

文章插图
豆腐的做法很多，而且做法简单，无论是清蒸、凉拌还是爆炒，都可以给人带来不同的美味。
今天给大家介绍一下豆腐的一些做法。
1、将豆腐切成小块备用，木耳也切成小块状备用。
2、起锅热油，油烧至六成热后加入葱姜蒜爆香。
3、放入木耳翻炒几下，然后加入豆腐块和少许料酒一起翻炒片刻。
4、再加入一勺清水和适量盐及胡椒粉后用小火焖5分钟即可出锅。
5、将煮好的豆腐块放入盘中备用，再起锅烧开水放进豆腐块后过一下凉水备用。
6、将生抽1汤匙放入小碗中搅拌均匀备用。
7、起锅烧油，油热后将准备好的青椒和红椒倒入锅中翻炒片刻。
8、再将准备好的豆腐放入锅中一起翻炒一会加入一勺生抽翻炒均匀即可出锅装盘。
1、豆腐和肉搭配一起吃，不仅口感更好，而且营养也更加丰富。豆腐中含有丰富的优质蛋白质，且易被人体消化吸收，是植物蛋白中的佼佼者。
肉中含有丰富的铁，豆腐中含有多种维生素。
而猪肉是红肉，其中的铁和维生素比较多。
因此把豆腐和肉搭配在一起吃的话，不仅可以补充更多的营养，还能提升蛋白质的利用率，增加人体抵抗力。
2、豆腐和海带一起吃很好！
（1）海带豆腐汤：将海带切成丝或片；生姜切成丝；大蒜切末备用；锅中加水烧开后放入切好的豆腐块煮沸后加入少量盐、料酒和味精，然后再将豆腐放入汤中继续煮至汤汁收干即可。
（2）豆腐羹：将豆腐洗净切成小丁；鸡蛋磕进碗里加入少许精盐、味精拌匀成糊状；豆腐丁在面糊里滚一圈，锅中倒入油加热至6成热；将豆腐倒入锅中用勺子压平，煎至两面金黄即可食用。
2、豆腐中的铁含量较高，而含钙量却很低，这是因为大豆含有一种叫皂甙的物质，它不仅不能被人体吸收利用，还会使体内的钙离子大量减少。【豆腐怎么吃好吃？学会这3个做法,比吃肉还香!】所以，食用豆腐要注意是否需要补钙。
3、豆腐中的蛋白质对机体的生长发育有很大的作用，为儿童、青少年提供充足的营养物质，促进骨骼发育，对小儿、老人的机体代谢功能减退具有补益作用。
4、豆腐还可调节血液中胆固醇的浓度，使之不容易沉积在血管壁上，因而有预防动脉硬化的作用。
5、豆腐还能促进人体内巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，并能增强人的免疫功能。
6、大豆蛋白对心血管有保护作用，有利于动脉粥样硬化斑块的形成及消退。大豆蛋白对低密度脂蛋白也有抑制作用。
3、豆腐中含有丰富的蛋白质，还有很多种氨基酸。豆腐中的氨基酸对于我们人体来说是非常重要的，并且这些氨基酸可以促进我们身体的发育，帮助我们进行新陈代谢。
豆腐中含有一种异黄酮。
这种物质能够抗氧化，而且能够起到防癌抗癌、抗衰老等功效。
大豆当中的异黄酮可以起到延缓衰老的作用。
大豆里面也含有一些大豆异黄酮对于我们人体来说是一种雌激素。
所以如果想要美容养颜的话，建议多吃豆腐为好。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。