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南瓜面包,是一款很有特色的面包,它采用了非常传统的制作而成,具有很高的营养价值 。
南瓜中含有丰富的淀粉、果胶、纤维素、维生素以及氨基酸等,这些物质可以有效促进肠道蠕动,预防便秘和腹泻 。
南瓜中含有丰富的钴,钴可以促进人体新陈代谢和造血功能 。
南瓜中含有非常丰富的锌元素等微量元素 。
同时也是人体必需的八种氨基酸之一,是含锌最多的食物之一 。
同时经常食用南瓜会减少肠道对胆固醇的吸收,有利于防治高血压和冠心病 。
南瓜面包松软可口,营养又美味 。
这款面包不需要烤箱,也不担心烤焦了!
赶快学起来吧!
1.南瓜切小块,放入蒸锅中蒸熟 。在南瓜泥中加入酵母和糖,搅拌均匀 。
放入面粉,揉成面团后静置20分钟左右 。
取出发酵好的面团,在案板上揉几下,排出气体 。
2.把蒸好的南瓜捣成泥,然后加入面粉、酵母、白糖搅拌均匀备用 。3.在搅拌均匀的南瓜面团中加入牛奶,继续拌匀,然后把面团揉成光滑柔软的面团 。
4.把面团分成等大的几份,分别揉成圆形放入烤盘中 。
5.发酵到原来的两倍大时在表面刷上一层油 。
6.放入预热好的烤箱,180度上下火烤20分钟 。
3.准备好一个大碗在碗中加入牛奶(一小碗),然后加入面粉搅拌均匀,再加入鸡蛋搅拌 。然后把南瓜面团放在一个容器中,在面粉里加入鸡蛋搅拌均匀 。
再加入适量的盐搅拌均匀待用 。
然后在牛奶里倒入少量水,将蛋液搅匀,再用筷子搅匀一下就可以了 。
然后把它放在一个大盆里,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至原来的两倍大 。
然后把面团拿出来放在案板上稍微揉一下排出里面的空气;再把面团搓成长条状 。
4.用手揉成面团,盖上保鲜膜放在温暖处发酵2小时左右 。把发酵好的面团拿出来,揉搓排气,分成两份,分别擀成圆形的面皮 。
用勺子把南瓜泥均匀地涂抹在面皮上,再撒上一层黑芝麻,放在温暖处发酵20分钟 。
盖上保鲜膜再饧发10分钟 。
二次醒面完成 。
5.取出发酵好的面团分成两份擀成圆形面饼,再在面皮上刷上一层油后撒入适量芝麻,放入烤箱烤熟即可 。【南瓜面包怎么做才松软好吃?学会这3个步骤,香甜可口又营养】最后我们再把烤箱调到160度,预热10分钟,把做好的面包放入烤箱烤20分钟左右即可 。
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