文章插图
1、鸡翅根解冻 ， 清洗干净 。用叉子或者牙签在翅根上插些洞 ， 便于入味 。
2、加入2大勺烤肉料 ， 拌匀腌制四个小时以上 。
3、炸鸡粉加入适量清水调匀成稀薄的状态 ， 腌制好的翅根先过一层薄薄的湿糊 。
【炸鸡怎么锁住汁水,炸鸡锁住汁水的关键】4、面粉、淀粉、炸鸡粉混合均匀 ， 将翅根放入粉中揉搓滚压使之沾满面粉 。
5、翅根刷油 ， 放入空气炸锅的炸篮内 ， 180度 ， 25分钟左右即可 ， 期间可以拉出炸篮查看炸制情况 。

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