鲍鱼边怎么做好吃？鲍鱼边怎么做才好吃？鲍鱼边做法! _经验常识

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鲍鱼边，是一种营养价值非常高的海产品。
鲍鱼边是海鲜里面的极品。
其营养价值很高，有丰富的蛋白质、钙、铁等微量元素。
它含有多种不饱和脂肪酸以及维生素A、维生素B，对高血压和冠心病有一定的辅助治疗作用。
它含有丰富的牛磺酸，可降低血清胆固醇。
鲍鱼边有补肝肾、益精血；治虚损，腰痛；利耳目，固精补血等功效。
常吃鲍鱼边不仅能保护肝脏，同时还能补充营养，是一种很好的养生食品。
今天就来教大家做这道鲜香软嫩的鲍鱼边：
1.将鲍鱼边洗净，从中间劈开，去掉内脏和鲍鱼肉，用刀切成块。2.将小葱切成葱花，生姜切成丝，青蒜用刀拍碎备用。
3.用一个大碗放入淀粉加入适量的水，然后慢慢搅拌均匀。
4.将锅洗净烧热，然后倒入适量的油。
5.油热后，将打好的鸡蛋液倒入锅中用筷子快速搅拌成小块。
2.将葱切段，姜切成片。青椒去籽切丝，香菇洗净切花。
[2] 。将鲍鱼边平铺在菜板上，用刀对着鲍鱼边的边缘轻轻划一刀，然后顺着划开另一边。
[3] 。将鲍鱼边放入大碗中，加入盐、糖、胡椒粉，腌渍30分钟。
[4] 。锅内放入花生油，烧至七成热时放入姜丝炒香。
[5] 。再放入香菇、青椒丝煸炒一下捞出备用。
3.取一个干净的碗备用。鲍鱼边用刀把肉切开，然后在底部打上十字花刀。
再取一个干净的碗，将鲍鱼边放入碗中备用。
把葱姜洗净，切成丝。
。鲍鱼边要提前用温水泡发两个小时左右。
4.锅中倒入适量食用油，烧至七成热，放入葱姜蒜爆香，倒入鲍肉块翻炒出香味后，放入清水、料酒、胡椒粉、盐炒匀，再倒入鲍鱼边转大火烧开后转小火煮2分钟，然后倒入盘中。【鲍鱼边怎么做好吃？鲍鱼边怎么做才好吃？鲍鱼边做法!】[1][8][9]在鲍鱼边表面切一刀，便于入味。
[1][3]用小火将鲍鱼煮至9成熟捞出。
[2][1][3】烧热锅，放入葱姜蒜爆香。
[2][3]倒入水，水的量要没过鲍鱼。
[4】把洗好的葱切成葱花，葱白和葱绿分开摆盘。
[5|把剩下的汤汁浇在上面即可。

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