
文章插图
材料:豆腐皮一张,香菜一根;
调料:盐,味精,香油,食用油;
做法:1.将豆腐皮放入开水锅中煮至九成熟捞出晾凉;
2.用刀将豆腐皮切成丝;
3.碗中放入香菜段、精盐、味精、香油、食用油拌匀即可 。
1.将豆腐皮放入开水锅中煮至九成熟捞出晾凉;
2.用刀将豆皮切成细丝;香菜洗净切段;
2.将生抽、香油、盐、味精、糖放入碗中,倒入开水拌匀调成味汁;
3.锅内倒入少许油,烧至七成热,放入辣椒粉炸出香味,然后将辣椒盛出 。
4.将调好的味汁浇在豆腐皮上即可 。
3.香菜洗净切段;【拌豆腐皮怎么拌好吃,这样做简单又方便】黄瓜洗净切丝 。
做法:
4.碗中放入精盐、味精、香油、食用油拌匀即可 。将香菜洗净,切成小段,待用 。
将香菜段放入碗中,再加入盐、味精、香油等调味料,搅拌均匀即可 。
这道凉拌菜不仅味道鲜美,而且营养丰富 。
豆腐皮是很好的补钙食物,含有丰富的蛋白质、钙元素和铁等微量元素,对儿童和孕妇都有很好的补钙作用;香菜能帮助消化,开胃健脾;两者相配一起食用可起到调和肠胃、治疗便秘、排出体内毒素等功效 。
5.吃时浇上热油,撒上香菜段即可 。做法:
1.锅内水烧开,放入豆腐皮,烫一下,捞出沥水 。
2.将葱、姜、蒜切末备用 。
3.豆腐皮捞出沥干,切成丝,装入盘中 。
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