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黄鱼是一种常见的海鲜 ， 很多人都喜欢吃黄鱼 ， 的营养价值也很高 。
黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素 ， 对人体有很好的补益作用 。
如果你想补充营养和改善亚健康 ， 可以吃黄鱼 。
而且多吃可以补益五脏 ， 特别是经常熬夜和长期抽烟喝茶的人 ， 更要经常吃一点 ， 这对身体有很大的好处 。
1.把鱼清洗干净 ， 在鱼身两面打上几刀 ， 然后把鱼放到盘子里备用 。然后准备一些配料 。
把大葱切成丝 ， 生姜切片 ， 大蒜去皮 ， 小米椒和洋葱切成段 。
把干辣椒、姜片葱段放入碗中 ， 加入少许料酒拌匀 。
腌制20分钟左右 。
2.然后把姜和葱切成薄片 ， 用水清洗干净 。把葱切成葱花 ， 大蒜切成蒜茸 ， 姜切成姜丝 ， 辣椒切成片 。
再准备一碗清水 。
把黄鱼洗净 ， 沥干水分 ， 放入碗中 ， 加入适量的盐、料酒、鸡精、胡椒粉拌匀 。
腌渍15分钟后用水洗净 。
3.在锅里加入油 ， 油温五成热的时候放入鱼煎一下 ， 煎好后用小火炖10分钟左右 。4.加入料酒、胡椒粉、盐和少许白糖 ， 把鱼放入锅里 ， 用大火烧至收汁即可 。
5.把鱼盛出来撒上香菜 ， 就可以开吃了！
[此菜主要以黄鱼为主料 ， 口味鲜香 ， 营养丰富 。】
这道菜很适合减肥的人吃 。
4.然后把鱼捞出来准备开始另一锅的菜 。另一锅加水 ， 把香菇、豆腐皮、木耳倒入煮沸 。
然后加盐、鸡精 。
5.然后锅里的油再烧热一点 ， 倒入葱、姜和蒜片炒香 ， 加入酱油、料酒、醋、盐、鸡精和味精搅拌均匀 。【黄鱼怎么做好吃又简单,学会这个做法,比红烧黄鱼还好吃】注意：1.这道菜不要煎得太长时间 ， 否则会变硬 。
2.鱼排是用淀粉和面粉做的 ， 所以炸的时候不要太老 。
3.鱼排不能炸得太熟 ， 否则口感不好 。
4.油炸的鱼最好切成小块 ， 这样炸的时候更容易熟 。
5.这道菜最适合在家里做 ， 因为很简单容易上手 ， 而且自己做也很省钱 。

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